Taller "Cultivo y Manejo de Ka'a He'e: Stevia Rebaudiana para Uso Familiar"

Desde el 24th Octubre, 2012 hasta el 24th Octubre, 2012
Lugar: La Plata, Argentina
Enviado por: Cecilia R

Miércoles 24 de octubre de 2012 - 9 a 12 horas

Organizan: ÁREA DE AGROECOLOGÍA Y SOBERANÍA ALIMENTARIA. UNIDAD DEMOSTRATIVA AGROECOLÓGICA (UDA) CENTRO DE FORMACIÓN AMBIENTAL (CFA) - PARQUE ECOLÓGICO MUNICIPAL (PEM) PROGRAMA PRO-HUERTA. UCT sur EEA AMBA INTA MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIÓN

El curso propone incorporar los principios básicos para el manejo del cultivo de Stevia rebaudiana "Yerba dulce" y promover el empleo alternativo como edulcorante natural a través del abordaje de:

  • Introducción al manejo del cultivo
  • Principales requerimientos ambientales de la planta
  • Características organolépticas
  • Ciclo reproductivo
  • Preparación del suelo
  • Adecuación de instalaciones para el cultivo
  • Formas de propagación (semillas, estacas)
  • Labores culturales (repique, trasplantes)
  • Mantenimiento
  • Cosecha de hojas y semillas
  • Condiciones necesarias para la recolección, secado y conservación
  • Propiedades edulcorantes y formas de uso y aplicación
  • Problemas de enfermedades y plagas, controles empleados
  • Experiencia de cultivo en diferentes zonas del país (clima subtropical y clima templado)

Docentes: Ing. Agr. Alejandro Taladriz y Lic. Marcelo Miranda (Técnicos del Programa Pro-Huerta)

Destinatarios: Huerteros, estudiantes, docentes, ONGs, organizaciones, movimientos sociales, productores familiares y comunidad en general.

Modalidad: teórico/práctico. Cupo limitado

Taller gratuito

Bono contribución $10 (voluntario)

Frecuencia: 1 encuentro

Horario: 9 a 12 horas

Inicio: Miércoles 24 de octubre de 2012

Lugar: UNIDAD DEMOSTRATIVA AGROECOLÓGICA (UDA)

Informes: Tel. (0221) 473-2449