Semillas Ancestrales
¿Cómo Guardar las Semillas para el Próximo Año?
La temporada de cosecha puede estar terminando, pero el jardín puede seguir produciendo el próximo año. El final de la cosecha es la mejor época para salvar las semillas de las mejores plantas y guardarlas para sembrarlas durante la próxima estación.
¿Por qué guardar las semillas?
- Guardar las semillas de las mejores plantas nos asegura repetir esa calidad el próximo año.
Rescate de la Mashua por Indígenas en Ecuador
En la cocina de María Yauvilla, la oca, mashua, cebada y melloco se ven apilados en una repisa.
La indígena los guarda en pequeños costales de yute. “En la mañana cocino ocas y horchata de máchica con leche para mis guaguas. Ya no les doy fideo ni galletas”. Ella cultiva los productos en la comunidad Guadalupe, a 12 km al sur de Riobamba.
