rescate de semillas

Rescate de la Mashua por Indígenas en Ecuador

Publicado: Agosto 19th, 2009
Autor: admin

mashua-ecuador.jpgEn la cocina de María Yauvilla, la oca, mashua, cebada y melloco se ven apilados en una repisa.  

La indígena los guarda en pequeños costales de yute. “En la mañana cocino ocas y horchata de máchica con leche para mis guaguas. Ya no les doy fideo ni  galletas”. Ella cultiva los productos en la comunidad Guadalupe, a 12 km al sur  de Riobamba.