Control de Contaminantes

  • Se deberán contemplar todas las medidas precautorias necesarias para minimizar el riesgo de contaminación por pesticidas u otros productos, desde afuera del establecimiento o desde adentro en casos de sistemas mixtos por efectos de deriva, riego, drenaje, fumigación de caminos y/o banquinas, etc.
  • Tanto el equipo usado para producir, como para la cosecha y poscosecha debe ser de fácil limpieza para disminuir la contaminación.
  • Todos los equipamientos utilizados para la aplicación de pesticidas y/o fertilizantes químicos en áreas convencionales, deberán ser limpiados, purgados y en caso de dudas chequeados para verificar que se encuentren libres de residuos al momento de su uso en áreas de manejo orgánico.
  • Si se utilizara maquinaria contratada, verificar el estado de limpieza y mantenimiento, y que no se ingrese con ella, sustancias tóxicas, potencialmente tóxicas o prohibidas por la normativa.
  • Deberán definirse separaciones claras y adecuadas para la protección de los cultivos orgánicos para cada lote lindero a áreas convencionales (zonas "Buffer").
  • Se emplearán cortinas, montes, etc., para reducir la contaminación aérea y barreras para reducir el escurrimiento.
  • Una notificación formal (escrita) a los vecinos, autoridades, aeropuertos, ferrocarriles, al igual que la colocación de carteles indicadores perimetrales acerca de la producción orgánica ayuda a evitar futuros problemas.
  • Extremar medidas de control en caso del uso de lotes vecinos a propietarios en producción convencional y en transición. Igualmente cuando se llevan a cabo programas de erradicación obligatorios.
  • En caso de riesgo o sospecha sobre una posible contaminación se tomarán muestras de suelo, agua y/o productos según el caso, a fin de analizar los niveles de residuos químicos existentes.
  • Los plásticos empleados en los cultivos protegidos, coberturas de suelos, mallas contra insectos y envolturas para ensilados, sólo están permitidos si están elaborados a partir de polietilenos, polipropilenos u otros policarbonatos y deberán retirarse luego de su uso no pudiendo permanecer dentro del establecimiento.
  • El equipamiento desechado - por obsolescencia, deterioro, etc.- deberá serlo de modo que no haya posibilidades de contaminación al producto, al predio o al exterior (medio ambiente).
  • Los envases vacíos serán desechados de modo que no haya posibilidad de contaminación al producto, al predio o al exterior (medio ambiente).

(Fuente:www.herbotecnia.com.ar/org-prod.html)