Mercados Orgánicos

La venta de alimentos orgánicos esta explotando en Norte América, alimentada por consumidores a quienes les interesa la salud y la nutrición, el bienestar de los animales, el medio ambiente. Investigaciones en los EEUU indican que la venta de alimentos orgánicos, producidos especialmente, está ganando mercados en el total de la venta de alimentos en ese país. Mientras el mercado orgánico Canadiense experimenta un fenómeno similar.

Algunos datos:

  • Las ventas de productos orgánicos en EEUU llegó a un tope de $4.700 millones en 1997 y el mercado orgánico sigue creciendo con una tasa de crecimiento de dos dígitos.
  • La venta de productos orgánicos esta cerca del 2% del total de los productos vendidos en el mercado de los EEUU y continua creciendo año a año.
  • Los productos orgánicos alcanzaran al 10% del total de las ventas en diez años.
  • El 30% de los consumidores de EEUU compran Alimentos orgánicos regularmente.
  • Al 84% de los consumidores les preocupa la calidad, sabor y frescura.
  • El sabor es el principal motivo por el cual la gente dice comprar alimentos orgánicos.
  • Uno de cada tres compradores ha cambiado sus hábitos alimenticios o busca productos orgánicos debido a los informes que advierten sobre el uso de pesticidas y químicos.

(Fuente: Organic Trade Association-Mercado orgánico)