El Agouti y la Nuez de Brasil

Sabías que la cápsula de la Nuez del Brasil o Castaña contiene un agujero pequeño en un extremo, que permite a roedores como los agutíes, abrirla al roer y comerse parte del interior, enterrando el resto, esperando consumirlo posteriormente, de manera que algunas de estas semillas "escondidas" pueden germinar para producir árboles nuevos. En realidad, la mayoría de las semillas son "plantadas" por los agutíes en lugares sombreados, germinan un año después y el desarrollo de los árboles depende de la cantidad de luz solar que eventualmente pueda llegar a las plantas nuevas, por lo que a veces la planta debe esperar a que otro árbol caiga para que un claro de luz permita el crecimiento del joven.

Es  así como la naturaleza nos brinda este fruto seco con grandiosas propiedades como su alto contenido de Omega 3, Selenio, grasa no saturadas ideal para personas con problemas de colesterol.

Sobre este artículo