Desarrollo Agroindsutrial Gaya, S.A. de C.V. es una empresa local que sustenta sus bases en la conservación y promoción de la vainilla mexicana que se cultiva en la región del Totonacapan en el Estado de Veracruz. Nuestra creciente organización esta profundamente comprometida con la industria de la vainilla, actividad productiva de importante arraigo entre los campesinos Totonacas. Este compromiso conlleva el resurgimiento del cultivo de la vainilla en esta región y por consecuencia consolida una cadena productiva de siglos de tradición en la que Gaya Vai-Mex forma parte importante por el apoyo y promoción que hace de este cultivo. Las vainas de vainilla son cultivadas en forma tradicional por campesinos indígenas de origen Totonaco del Estado de Veracruz. Esta orquídea, cuyo fruto es la vainilla, es polinizada en forma manual evitando todo uso de sustancias químicas estableciendo un fuerte ejemplo de producción en armonía con la naturaleza. Nuestros Productos: VAINILLA EN VAINA Estas vainas son cultivadas en forma tradicional por campesinos, en la región del Totonacapan. Esta orquídea cuyo fruto es la vainilla, es polinizada en forma natural evitando todo uso de sustancias químicas, estableciendo un fuerte ejemplo de producción en armonía con la naturaleza. USOS: • Como saborizante en la elaboración de refrescos y bebidas. • Industrias del Helado. • Licores. • Gastronómicos: Comidas gourmet y repostería fina. • Domésticos: aromatizantes. • Decoración: Velas aromáticas y artesanías. EXTRACTO NATURAL DE VAINILLA Se produce en la Cd. de Gutiérrez Zamora, Veracruz en nuestra planta de procesamiento Gaya Vai-Mex. Nuestro éxito se debe a la calidad y el sabor de la vainilla mexicana. Vainilla planifolia, es muy superior a otras vainas de vainilla encontradas en todo el mundo. La mejor vainilla se cultiva en la región del Totonacapan, Veracruz, su lugar de origen. Un experto en vainilla puede discernir el aspecto, olor y sabor que es superior a todos los demás. Desde 1947 hemos tenido una envidiable reputación de la calidad de nuestros productos. Se fabrican concentraciones de 1 fold (1x) y 2 fold (2x). Nos adherimos a la FDA, normas exigidas para la extracción natural de vainilla. PRESENTACIONES: Extracto Natural de Vainilla de 50 ml Repostería fina y comida gourmet. Extracto Natural de Vainilla de 120 ml Extracto Natural de Vainilla de 250 ml Extracto Natural de Vainilla de 500 ml Extracto Natural de Vainilla de 1 lt. Extracto Natural de Vainilla de galón (3.785 lts.) Extracto Natural de Vainilla en garrafas de 20 litros Extracto Natural de Vainilla en barriles de 200 litros. RECETA: Agua de Horchata de Arroz La Imperial con extracto natural de vainilla...mmm MERCADO AL QUE VA DIRIGIDO: • Industria de extractos y licores, • Industria de la perfumería y cosméticos. • En México es muy utilizada en fábricas de refresco, industria del helado, consumo casero en alimentos, en restaurantes Gourmet y repostería. LICOR DE VAINILLA El inventor Orlando Gaya Montini dedicó su vida a la vainilla. Fue inspirado para crear un licor de vainilla distinto llamado XANATH. XANATH es “Un regalo de Veracruz al mundo”. Un licor basado en la fruta de la orquídea. Como se considera, es una planta sagrada para los habitantes del México antiguo. “Exótico y Fascinante, la vainilla arroja un hechizo de amor”. Este néctar precioso hecho a mano es obtenido de las mejores vainas de vainilla encontradas en la región del Totonacapan. Nuestros métodos de cosecha tradicionales permiten alcanzar un sabor único, un delicado aroma que transmite una extensión agradable al espíritu, una alegría inefable al paladar más refinado. El licor de vainilla XANATH pronunciado “sha-nat”, es presentado en una botella elegante negra, inspirada en la cultura totonaca, dando tributo de honor y distinción a sus orígenes. Por su uso muy exquisito en la elaboración de bebidas, como el muy conocido ya “Beso Totonaca Gaya”, como a continuación se describe: Ingredientes: 1 lata de leche Carnetion Clavel 1 lata de Licor de Vainilla XANATH Hielo al gusto Preparación: Licuar los ingredientes, tomando en cuenta que la cantidad de leche y hielo deben ser las mismas y “Disfrutar…….” OTRAS FORMAS DE PREPARARLO: Café Negro Xanath: El tradicional café negro endulzado con licor de Vainilla En las rocas con Hielo, como aperitivo o digestivo. En repostería con pasteles envinados de vainilla. PRESENTACIONES: Licor de Vainilla Tradicional de 750 ml Licor de Vainilla Edición Especial de 375 ml. Licor de Vainilla Edición Especial de 750 ml. MERCADO: Este producto está dirigido al mercado Gourmet. Visitemos en www.vanillamexico.com Lo esperamos!!