Conferencia del Colegio de Ingenieros del Perú

Organismos Genéticamente Modificados, cultivos orgánicos y biodiversidad: un enfrentamiento artificial. Foro Organizado por el Colegio de Biólogos y el Colegio de Ingenieros.

CULTIVOS TRANSGÉNICOS Y ORGÁNICOS: IMPACTO EN EL DESARROLLO ECONÓMICO DEL PERÚ. 23 de Octubre

¿Qué es la biotecnología?

Es una tecnología como lo es la informática, las telecomunicaciones (TV, telefonía satelital, radiocomunicaciones), la tecnología de nuevos materiales y la nanotecnología.

2008 Biotecnología: definición y precursores

• Orla-Jensen, 1913 Dinamarca: Biotécnicas Químicas para procesos de industrias de fermentación de alimentos.

• Karl Ereky, 1917 Hungría: biotecnología, término usado por 1ª vez para engorde de cerdos con remolacha.

• Karl Ereky, 1919 Hungría: biotecnología, nuevo entendimiento científico de la fisiología y química animal, área de la ingeniería asociada con los seres vivos.

• Paul Lunder, Alemania, término biotécnica, ingeniería que usa las técnicas químicas en biología.

• Raul France, Hungría, 1918: conjunto de herramientas para el estudio fisiológico de los seres vivos.

Biotecnología moderna

• La Biotecnología clásica se conoce desde los albores de la humanidad. Ejemplos: vino, cerveza, pan, queso, yogurt.

• La Biotecnología moderna es una colección de técnicas científicas y procesos tecnológicas entre las cuales se encuentran las siguientes:

* Cultivo de células y tejidos, regeneración de órganos, micro propagación de plantas.

* Manipulación de ADN al nivel molecular y su inserción en el ADN de otro organismo; forma la base de la Ingeniería Genética.

* Uso de marcadores moleculares como medio de conocer la ubicación y característica de los genes.

* Transferencias nucleares, manipulación de células madres y técnicas de clonación Biotecnología tradicional y biotecnología moderna

Biotecnología tradicional

• Empleo de organismos completos no transformados para derivar un producto útil

• Biotecnología moderna

• Utilización de la ingeniería genética derivando ADN recombinante para obtener productos útiles

Aplicaciones útiles en:

• Salud (terapias, kits de diagnósticos, medicinas recombinantes, productos naturales potenciados)

• Agricultura y Ganadería

• Acuicultura

• Industria

• Minería

• Biorremediación Características de la Agrobiotecnología

• Alto potencial de impacto, decisivo en la competitividad de agricultura y comercio

• Posibilita su adopción por agricultores de todo tamaño de operación.

• Fácilmente transportable, requiere de la protección de patentes.

• Costo de desarrollo variable; costo de adopción bajo.

• Los organismos genéticamente modificados o transgénicos

• Organismo genéticamente modificado (OGM) es aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado o suprimido por ingeniería genética, uno o unos pocos genes o segmentos de ADN con el fin de producir proteínas o moléculas orgánicas varias de interés biomédico, agropecuario, industrial u otro, o bien para mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas, la calidad nutricional de alimentos, la tolerancia de plantas a heladas y sequías, entre otras características.

Inocua

Temática de la exposición

1. La problemática de la seguridad alimentaria

2. La solución pasa a través del uso de herramientas convencionales de agronomía, crédito, modernización de la agricultura y del uso intensificado de la ingeniería

genética.

3. El potencial de la biotecnología moderna.

4. El nicho de los cultivos orgánicos

5. La problemática de la oposición a los organismos genéticamente modificados (alias “transgénicos”).

6. Biodiversidad y transgénicos.

7. Conclusiones

Tipos de agricultura

• Rol y perspectivas de los dos tipos de agricultura en el Perú:

  • Convencional
  • Orgánica

• La agricultura convencional usa:

– Variedades genéticamente modificadas – Variedades convencionales.

– Usa fertilizantes y pesticidas de todo origen.

• La agricultura orgánica solo puede usar:

– Variedades convencionales y no usa fertilizantes ni pesticidas de síntesis química.

La Revolución Verde (RV)

• En 1966 una hambruna se produjo en la India por malas cosechas, que se palió solo por embarques masivos de trigo desde Estados Unidos.

• Merced a la Revolución Verde, criticada por grupos de izquierda y ambientalistas, hoy la India ha llegado a producir y exportar 73 millones de toneladas de trigo.

• Desde México a Pakistán, pasando por Colombia, Centro América, Perú, Brasil, Filipinas, Tailandia, Indonesia, Vietnam, etc, hay cosechas abundantes de variedades de trigo y arroz resultantes de la RV Problemática de la alimentación

• Para abastecer la demanda de alimentos al año 2025 el rendimiento promedio de cereales debe subir 80% sobre el nivel de 1990 (Norman Borlaug, Premio Nobel)

• El crecimiento anterior debe realizarse en los complejos sistemas de pequeños agricultores en los países más pobres.

• El crecimiento deberá venir de intensificación agrícola en tierras existentes. Necesidad de una segunda Revolución Verde. El mapa del hambre está creciendo en el mundo. Unos 800 millones están subnutridos o padecen hambre. Si te interesa, indícamelo para completar la información.

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