Compartir el Pinole

Blue Corn Alianza importa directamente el pinole orgánico producido artesanalmente en San Mateo Ozolco. El pinole, un bocadillo tradicional y un ingrediente en México es una traducción al español de una palabra azteca para nombrar a la harina hecha de los granos de maíz tostados y molidos. En el caso de nuestro pinole, utilizamos los granos de maíz azul que han sido tostados y molidos hasta ser un polvo fino y mezclado con un toque de cáscara de naranja tostada y canela. Tiene un sabor único y puede ser consumido en muchos alimentos, tanto dulces como salados.