El mercado interno de alimentos orgánicos en América Latina presenta un contínuo desarrollo. Brasil es un ejemplo de este mercado promisor, con un crecimiento anual de 50% en el mercado orgánico.

La Conferencia BioFach América Latina tiene como objetivo dar apoyo a eses mercados emergentes, actuando como plataforma de debates y informaciones para el sector orgánico en América Latina bajo el patrocinio de IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movents).

La primera Conferencia BioFach en Brasil, en el 2003, Río de Janeiro, superó todas las expectativas con 1216 participantes !

La Conferencia BioFach América Latina 2004 tuvo 2.000 visitantes y la edición de 2005 contó con la participación de 3.755 personas/día.

La edición de 2006, cuando se realizó pela primera vez el evento en San Pablo, recibió 6.000 participantes.

Un suceso todavía mayor es esperado para el año 2008!