Cuautla, Morelos.- El alcalde de Tetela del Volcán, Mario Soberanes Pérez, la titular del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Municipal, Ana Bertha Haro Sánchez, y el síndico Leonel Tapia Mendoza, estuvieron presentes en la primera demostración del programa piloto "Huertos Familiares", destinado a producir alimentos frescos para una alimentación sana y económica de la población.

Después de dos meses de incertidumbre entre cientos de productores orgánicos de México, porque la Asociación para el Mejoramiento de Productos Orgánicos (OCIA, por sus siglas en inglés) cerró sus oficinas en nuestro país, finalmente lograron hacer valer su exigencia y vuelven a instalarse en México, con sede en la ciudad de Oaxaca.

Debido a su naturaleza holistica, la agricultura orgánica integra la biodiversidad, agro-diversidad y la conservación del suelo. Ademas, promueve la eliminación del uso de fertilizantes químicios, pestisidas y organismos geneticamente modificados, los cuales no solo atentan contra la salud humana, sino que también resultan ser perjudiciales contra la flora y la fauna y el medio ambiente.

Los estados de Guanajuato, Chiapas, Veracruz, Sinaloa, Oaxaca y Yucatán se distinguen por su producción organica, saludable alternativa en la dieta de los mexicanos, libres de residuos tóxicos y sin rastros de hormonas.

Alimentos como lácteos, café, carne, frutas y legumbres, flor de jamaica y miel son producidos en huertos y granjas ubicados en dichos estados del país, gracias a la demanda de alimentos más sanos y nutritivos en México y el mundo.

México es líder mundial en exportaciones de alimentos orgánicos, afirmó ayer el presidente de la Asociación para el Mejoramiento de Cultivos Orgánicos (OCIA, por su sigla en inglés), Homero Bustamante.

El experto lamentó la falta de inversiones en el sector por parte del gobierno mexicano.

Según Bustamante, de aumentar las inversiones mejoraría la salud de los mexicanos y se frenaría también el consumo de comida rápida, una de las causas de que el 70% de los mexicanos padezca de sobrepeso y el 30% de obesidad.

El papel de México como abastecedor de productos orgánicos en el mercado mundial se limita a tres clases: productos tropicales que no se cultivan en los países desarrollados (café, cacao, mango, plátano, vainilla, etcétera); hortalizas de invierno cuando por cuestiones climáticas los países de clima templado tienen un faltante temporal, y productos que requieren mucha mano de obra (como el ajonjolí).