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La Crisis Económica y los Productos Orgánicos.
Hubo años en que las ventas de productos naturales y orgánicos crecían màs que la de los convencionales. Eso ya pasó. Ahora que la gente no sabe si va a poder mantener el poder adquisitivo al que se había acostumbrado, la tendencia de crecimiento se va enfriando. Cuando la economía va viento en popa, los productos orgánicos (mucho más caros que los demás) tienen amplia popularidad.
Beneficios de una Dieta Orgánica
En el 2006, el documental Super size me se hizo cargo de una verdad que todos sabían pero que nadie la había transformado en un ataque directo: que la comida "chatarra" perjudica seriamente la salud. Su director, actor y conejillo de indias, Norman Spurlock, enfermó gravemente, destrozó su higado y subió de peso.
¿Es la agricultura orgánica mejor que la cero labranza?
La agricultura orgánica puede acumular materia orgánica en el suelo mejor que la granjería convencional de la cero labranza, según un estudio de largo plazo por los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
Investigadores hicieron este descubrimiento durante un estudio de nueve años en el Centro Henry A. Wallace de Investigación Agrícola (BARC por sus siglas en inglés) en Beltsville, Maryland. BARC es mantenido por ARS, la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.
Aumenta la popularidad de las Fibras Orgánicas Textiles
Diseñadores de Filipinas han promovido intensamente el uso de telas indígenas, hechas con fibras de seda, abacá y hasta frutas como la piña, con el objetivo de incursionar en el mercado global.
Gracias a su clima tropical y ricas tierras agrícolas, en Filipinas crecen alrededor de 30 plantas de fibra, 5 de las cuales pueden ser empleadas en la fabricación de una amplia variedad de telas.
En los últimos 50 años, el diseñador de moda Pitoy Moreno, ganador de un premio nacional en el ramo, ha tenido como musa a la tela hecha de piña.
La demanda por productos orgánicos sigue en aumento.
Una producción que aún "está en pañales" en nuestro país, pero que con la promulgación de la ley sobre agricultura orgánica de 2007 y la creación del Sistema Nacional de Certificación, se espera que la superficie dedicada aumente significativamente en los próximos años.
Hoy el mercado de productos orgánicos no sólo incluye alimentos frescos, sino que también productos de la ganadería, procesados, cosméticos y textiles.
El Futuro de la Comida (Video Parte I, subtitulado)
Aquí presentamos la primera parte de una serie de vídeos que explican el modo en que el futuro de la producción de alimentos se ve amenazado por los intereses económicos de algunas empresas.
El futuro de la Comida, Segunda Parte.
Aquí está disponible el segundo fragmento del documental audiovisual "The Future of Food" (El Futuro de la Comida), escrito y dirigido magistralmente por Deborah Koons Garcia.
El Futuro de la Comida. Parte IX (última)
El futuro de la comida. Parte VIII
Agricultor Orgánico Gana Demanda por un $1 Millón
Un jurado Departamental dictaminó el resarcimiento de 1 millón de dólares para un cultivador de hierbas orgánicas del Condado de Santa Cruz, quien había demandado a una compañía de pesticidas por violar sus derechos.