Artículos y Noticias Recientes
Cocina Orgánica, los 'ecochef'
Mientras el respeto por el medio ambiente se impone con fuerza en los países desarrollados, dentro de la alta cocina numerosos profesionales todavía se declaran escépticos ante los productos ecológicos.
Tampoco faltan los falsos seguidores que abrazan la nueva doctrina para estar en línea con las corrientes en boga.
Infusiones orgánicas para las huertas
Las huertas también toman infusiones. El Centro Internacional de Agricultura Biológica de La Palma desarrolla un programa experimental para la elaboración de fertilizantes orgánicos a partir de residuos agrarios locales. De momento, sirve té de calcio, de potasio y de compost, según las necesidades de la tierra.
Test para detectar químicos en la comida.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas está desarrollando unos test rápidos, y económicamente rentables, que permitirán detectar la presencia de contaminantes químicos en alimentos y en piensos, un proyecto de investigación de alcance europeo al que se ha bautizado como "CONffIDENCE".
La agricultura ecológica ocupa en España casi un millón de hectáreas
La agricultura ecológica ocupa ya casi un millón de
hectáreas en España, según se dio a conocer durante el VIII Congreso de la
Sociedad Española de Agricultura Ecológica que se celebró recientemente en la
localidad murciana de Bullas y que se lleva a cabo cada dos años en
España.
Este congreso, que reúne a los mejores especialistas nacionales y
España: Almendras Organicas
España: almendras ecológicas
La almendra es el fruto del almendro (prunus amygdalus dulcis), árbol perteneciente a la familia de las rosáceas, de origen asiático. Según el legado de la historia, el almendro nació en los sistemas montañosos del Asia central.
Los castellanos y leoneses se apuntan al consumo de productos ecológicos
La cesta de la compra se está transformando. Los productos ecológicos van ganando posiciones en la alimentación de los castellanos y leoneses, tanto es así que el consumo ha crecido mucho, por ejemplo en Valladolid en casi un 30%. La producción, que sigue los mismos pasos, atiende esta demanda, se equilibra a su par y registra datos similares, según comentó el presidente del Consejo de Agricultura ecológica, Juan Senovilla.
Alimentos Ecológicos, que son y como reconocerlos.
La agricultura ecológica se encuentra regulada legalmente en España desde 1989, año en el que se aprobó el Reglamento de la Denominación Genérica "Agricultura Ecológica" y su Consejo Regulador, que vino aplicándose hasta la entrada en vigor, el 1 de enero de 1993, del Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo, sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, fecha a partir de la cual prevalecen los preceptos de la norma comunitaria.
Dinamarca es el mayor consumidor ecológico de la Unión Europea
El 6,5 por ciento de todos los alimentos vendidos en este país provienen de cultivo ecológico. Las ventas de productos ecológicos incrementan un 33 por ciento en 2007 en Dinamarc que será es el país del año de BioFach 2009
Nuevo régimen de importaciones de orgánicos de la UE para terceros países
Las importaciones de productos ecológicos procedentes de terceros países (no miembros de la UE) están sujetos a requisitos especiales que cada empresa comercial debería conocer. La contribución del doctor Jochen Neuendorff describe brevemente las principales disposiciones que deben considerar las empresas.
Las importaciones procedentes de países de la UE tienen diferentes estatus